XXV Jornadas Gastronómicas de los platos a la sidra en Nava

538778_382043221846559_191295124254704_1122124_292110807_n
Valora esta entrada

Del 11 al 13 de mayo de 2012  se celebrará en Nava (Asturias) la Feria Agroalimentaria , así como las XXV Jornadas De Platos A La Sidra, en el que varios locales de la localidad ofrecerán menús con la sidra como estrella de los mismos. El precio del menú serán 25€ (bebida y café incluidos).

 

 

 

Restaurantes participantes:

Sidrería Plaza

Telf. 658614086

  • Nuggets de cabritu de Peñamayor a la sidra acompañados de mayonesa de romero o plato de patés caseros, de morcilla con manzana y de vieiras a la sidra.
  • Bacalao a la sidra hecho al horno y acompañado de aros crujientes de manzana y “Babel” de verduras y patatas.
  • Pitu de caleya “afogau” en sidra de Nava, con patatinos y pimientos del piquillo golosos.
  • Bombones de avellana y chocolate a la crema de licor de sidra o semifrío de sidra con manzanines bañaes en chocolate.

Mesón la Teyera

Telf. 985716962

  • Ensalada crujiente y templada con queso de cabra relleno de mermelada de manzana
  • Chips de manzana con cremoso de gamoneu y ámbar de sidra
  • Ravioli de calamar relleno de afuegal’pitu sobre crujiente de manzana
  • Popietas de ternera rellena de carne y champiñones con reducción de sidra y acompañamiento de manzana glaseada y patatas paja
  • Contraste de chocolate con manzana pileé
  • Láminas de caramelizadas de manzana y helado reineta.

Restaurante Sidrería Prida

Telf. 985716455/687903695

  • Crepes relleno de marisco en salsa koskera y virutas de manzana caramelizada o sartén de chipirones angulados, colas de langostinos y juliana de repollo guisado a la sidra.
  • Cachopo de lenguado con mermelada agridulce de manzana y patata panadera o bacalao a la sidra con buñuelos de manzana
  • Carrilleras de cerdo ibérico con compota de manzana y puré de patata o paletilla de lechazo con pimientos confitados a la sidra.
  • Tortos rellenos de arroz con leche bañados en chocolate de sidra o mousse de café con láminas de chocolate blanco y sirope de sidra.

Sidrería Casa Angelón

Telf. 985718043

  • Cazuelita de chipirones afogaos en sidra.
  • Bacalao al pil-pil de sidra con guarnición de manzana confitada.
  • Medallones de solillo en salsa de pimienta y sidra con milhojas de patata, bacon y quesu Ovín
  • Tarta de manzana y almendra con sorbete de sidra Pomar y copa de sidra con oro 24 k.

Sidrería la Panera

Telf. 985717345

  • Ensalada de jamón y cecina con manchego y sidra o platu de tortos
  • Merluza a la sidra
  • Cabritu con guarnición o entrecot de buey con reducción de sidra
  • Postres caseros
  • Cena, alojamiento y desayuno dos personas: 100 €

Restaurante Sidrería la Figar

Telf. 985717551

  • Crema de andariques a la sidra o paté de tiñosu a la sidra
  • Lenguao en salsa marinera a la sidra o bacalao con pisto a la sidra
  • Cabritu con patatinos a la sidra o tacos de solomillo a la crema de pimienta y sidra
  • Tarta de almendras y manzana o arroz con leche.

Restaurante El Titi de Nava

Telf. 985716711

  • Aperitivo de patés variados
  • Carpaccio de manzana y ensaladita de quesos asturianos o fabes con almejes
  • Tournedo’s de solomillo y bacon con puré de manzana merluza a la sidra con almejas
  • Tarta de manzana casera con sorbete del pomar o crema de arroz con leche y manzana caramelizada.

Sidrería Estrada

Telf. 985716292

  • Merluza mariscada a la sidra o lomos de bacalao en salsa de sidra
  • Cordero a la sidra con patatines o escalopines con salsa de cabrales
  • Tarta de manzana o arroz con leche.

Sidreria Parrilla la Venta

Telf. 691647902

  • Pimientos rellenos de bacalao a la sidra
  • Merluza a la sidra con puré de manzana
  • Redondo mechado de ternera a la sidra
  • Tarta de sidra.

Hotel Villa de Nava/Restaurante Casa Mino

Telf. 985718070/985716623

  • Pastel de cabracho al aroma de sidra
  • Fabes con jabalí a la sidra o pimientos rellenos de marisco con puré de manzana
  • Merluza fresca a la sidra o cabrito al horno al aguardiente de sidra
  • Fritos de leche con mermelada de manzana.

Sidrería la Barraca

Telf. 985716936

CARTA CON PLATOS A LA SIDRA:

  • Congrio a la sidra
  • Lomos de bacalao a la sidra
  • Pimientos rellenos de bacalao y gambas
  • Pimientos rellenos de carne
  • Medallones de lomo  a la sidra.

¿Has probado algo mejor? Cuéntanoslo...

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>