II Jornadas de Sidra de Selección en Asturias

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La sidra, que superó el notable en la Mesa de Cata, se estrenará en Asturias del 19 al 23 de marzo, en las II Jornadas de la Sidra de Selección. Durante las II Jornadas de la Sidra Selección, los vecinos y visitantes podrán disfrutar, en sidrerías de Oviedo, Gijón, Avilés, la zona centro, las Cuencas, la Comarca de la Sidra y la zona oriental, de una botella de sidra de selección más cazuela a un precio de 3 euros. 

 

La sidra de Manzana Seleccionada es un producto autóctono y avalado por un certificado de garantía de calidad. La entidad Bureau Veritas Certification realiza diversas auditorías durante todo el proceso de elaboración, para certificar que se cumplen todos los requisitos del Reglamento de Uso de la Sidra Natural de Calidad. Entre ellos, destaca uno: la sidra de Manzana Seleccionada se elabora con tan sólo 20 variedades de manzana autóctonaA estas jornadas gastronómicas, se unirá la celebración de catas guiadas en los lagares de selección (Trabanco, Muñiz, Foncueva y Peñón) y al sorteo de plazas para el II Tour de la Sidra de Selección, que se hará coincidir con el inicio de la floración en Asturias

El veredicto final corresponde a un jurado independiente, compuesto por reconocidos catadores que analizan la sidra presentada a calificación en cada una de las Mesas de Cata. Sólo la sidra que obtiene el Notable como nota media sale al mercado con la contra-etiqueta de calidad que distingue a la sidra de Manzana Seleccionada

Sidrerías Participantes:

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